Ахьачапа (каштаны с орехом)

Способ приготовления

Каштаны надколоть, залить холодной водой и варить до готовности.

Вареные каштаны слегка остудить, очистить от скорлупы и положить в миску.

К очищенным каштанам добавить аджику, орехи, пропущенные через мясорубку и все тщательно вымешать.

Полученную массу выложить на тарелку, перед подачей на стол полить ореховым маслом.

Примечания

Абхазская кухня.