Гриль-лосось с баклажанами

Ингредиенты

Лосось 4 куска,

баклажаны 500 г,

оливковое масло 2 ст.ложки,

морская соль,

черный перец,

чеснок,

свежая зелень.

Способ приготовления

Кусочки рыбы поперчить, посолить и оставить примерно на час.

Баклажаны нарезать кружками, выложить на бумагу для выпечки, посыпать морской солью. Через час ломтики баклажанов смазать смесью оливкового масла и измельченного чеснока.

И лосось, и баклажаны приготовить на гриле.

Примечания

Эстонская кухня.

Дайте мне время, и я съем все!