Шулюм

Ингредиенты

Пернатая дичь,

соль,

перец,

коренья.

Пернатую дичь ощипать или снять кожу с перьями.

Выпотрошить, оставив сердце и печень.

Положить в котел с водой, добавить немного соли и варить, снимая пену, около часа.

Добавить коренья, соль и перец.

Дайте мне время, и я съем все!