Гювеч летний из перца, яйца и брынзы

Ингредиенты

Перец стручковый - 400 г,

масло растительное - 20 г,

яйцо - 2 шт,

брынза - 100 г,

молоко - 200 г,

перец черный (молотый) - по вкусу,

зелень петрушки - 10 г,

соль.

Стручковый перец обмыть, нарезать небольшими кусочками и жарить до мягкости, предварительно посолив.

Взбить яйцо, добавить измельченную брынзу, молоко, черный молотый перец, зелень петрушки, соль; все это соединить с перцем и размешать.

Выложить массу в кастрюлю или на сковороду, смазанную маслом, и запечь в жарочном шкафу до образования румяной корочки.

Дайте мне время, и я съем все!