Вешенка тушеная

Ингредиенты

Вешенка 500 г,

луковицы 2,

сливочное масло 30 г,

желток 1,

сметана 150 г,

соль,

черный перец,

укроп.

Способ приготовления

Свежие грибы обдать кипятком, нарезать брусочками, положить в кастрюлю. Нарезать полукольцами лук, поджарить на сливочном масле, смешать с вешенкой, добавить немного воды, посыпать черным перцем и тушить 30-35 мин. Заправить сметаной и потушить еще 5-7 мин. Еще лучше заправить сметаной, размешанной с натертым сыром, яичным желтком и мелко нарезанной зеленью укропа (без дополнительного тушения).

Дайте мне время, и я съем все!