Закуска холодная из кабачковИнгредиентыКабачки 2-3 шт.среднего размера, чеснок 1 головка, масло оливковое 4 ст.ложки, лимон 1 шт, укроп, соль. Способ приготовленияМолодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Затем кабачки порезать кружочками, уложить в салатник и посыпать измельченным чесноком и укропом. Заправка для кабачков готовится так: смешать растительное масло с соком лимона (лимонный сок можно заменить уксусом). Готовой заправкой полить кабачки. Примечания
|