Похлебка из фламинго

Ингредиенты

Фламинго 1 шт,

анис,

соль,

уксус,

лук-резанец,

листья кориандра,

перец зерновой,

тмин,

семя кориандра,

корень лазера,

мята,

рута душистая,

финики свежие,

мясной бульон,

вино красное,

крахмал.

Способ приготовления

Ощипать и выпотрошить фламинго.

Положить тушку в кастрюлю с водой, анисовым семенем, солью и каплей уксуса и довести до кипения.

Когда фламинго почти сварится, добавить пучок лука-резанца и листьев кориандра, перевязанных ниткой. В самом конце добавить немного кипящего вина для цвета.

Растереть в ступке перец, тмин, кориандр, корень лазера, мяту и руту душистую. Добавить уксус, финики, мясной бульон. Вылить смесь в кастрюлю. Сгустить соус крахмалом.

Примечания

Декадентская кухня.

Фламинго можно заменить попугаем.

Дайте мне время, и я съем все!