Вторые блюда

Выпечка

Десерты

Заготовки

Закуски

Мясо

Напитки

Полуфабрикаты

Рыба и морепродукты

Соусы

Супы

Шулюм

Ингредиенты

Пернатая дичь,

соль,

перец,

коренья.

Способ приготовления

Пернатую дичь ощипать или снять кожу с перьями.

Выпотрошить, оставив сердце и печень.

Положить в котел с водой, добавить немного соли и варить, снимая пену, около часа.

Добавить коренья, соль и перец.

Примечания

Сибирская кухня.

Обсудить в форуме

Дайте мне время, и я съем все!

Проект студии 'Рамина' и портала 'Бабр.ру' © 2007 год