Вареное яйцо Гаргантюа

Способ приготовления

Разбить яйца, отделяя белки от желтков.

Поместить желтки в свиной пузырь и сварить их в нем вкрутую.

Во второй пузырь вылить белки, затем - вареные желтки. Крепко завязать пузырь и варить, пока белки не затвердеют.

Охладить, разрезать пузырь. Подавать на блюде со шпинатом.

Примечания

Декадентская кухня.