Вторые блюда

Выпечка

Десерты

Заготовки

Закуски

Мясо

Напитки

Полуфабрикаты

Рыба и морепродукты

Соусы

Супы

Клецки из костного мозга

Ингредиенты

Костный мозг 1/2 фунта,

мука 2 ст.ложки,

яйца 2,

соль.

Способ приготовления

Мозг растопить, процедить через сито. Добавить муку и яйца, хорошо перемешать. Посолить.

Сделать клецки, опустить в кипящий суп за 5 минут до готовности.

Примечания

Старинная русская кухня.

Обсудить в форуме

Дайте мне время, и я съем все!

Проект студии 'Рамина' и портала 'Бабр.ру' © 2007 год